Langsung ke konten utama

Suguhkan Berbagai Menu Olahan Tahu Festival Tahu Kalisari

Quote suaramerdeka.com :
Festival Kuliner dan Tahu Kalisari 2016, yang digelar di halaman parkir Java Heritage Hotel Purwokerto, menyuguhkan berbagai macam olahan dan inovasi makanan dengan berbahan dasar tahu.
Executive Chef Java Heritage Hotel Purwokerto, Chef Ari Azhari, mengatakan, Java Heritage turut serta dalam menyajikan beragam inovasi masakan berbahan dasar tahu, seperti tahu gimbal, tofu tempura, tofu sushi, tahu gejrot, dan tahu kukus chawan.
Tahu ini juga diolah menjadi bola-bola tahu keju, sup tahu cincang, pasta tofu napotilana, nasi goreng tahu tomyam, tahu berontak, grilled tofu teriyaki, tahu telur sambal petis, tahu cah sawi asin, puding tofu, es setup tahu selasih, dan fruit tofu cocktail. ”Semua menu tersebut disajikan pada gala dinner pada Sabtu (29/10) malam, dalam bentuk buffet,” katanya.
Cocok Diolah
Menurut Ari, tahu Kalisari sangat cocok untuk diolah dengan berbagai bahan lain untuk menghasilkan masakan yang lezat. Menu dengan bahan dasar tahu dapat diolah dari mulai makanan pembuka, menu utama, hingga makanan penutup.
”Kami juga mempersembahkan live cooking dengan menu tahu east meet west yang merupakan perpaduan masakan tradisional dengan masakan barat, yang tentunya kita sesuaikan dengan cita rasa khas Banyumas,” ujar dia. Festival Kuliner dan Tahu Kalisari 2016 dimulai sejak Jumat (28/10) hingga Minggu (30/10).
Festival kuliner yang diadakan oleh Pemerintah Desa Kalisari dan didukung oleh Bank Indonesia dan BRI Purwokerto, mengusung konsep acara pameran yang bertemakan kuliner dan budaya Banyumas. Desa Kalisari merupakan salah satu desa yang sangat potensial dalam pengembangan produksi ragam jenis tahu. Karena itu, tujuan kegiatan ini adalah mampu menciptakan sebuah sistem pemasaran yang dapat meraih pasar modern, sehingga dapat memancing kreativitas kelompok tahu dalam menciptakan produk olahan tahu yang baru dan inovatif.
Kepala Desa Kalisari, Aziz Masruri, mengatakan, festival tahu ini sebagai media promosi untuk mengenalkan tahu ke masyarakat luas, bisa bersaing dan memiliki kualitas baik.
”Kekuatan pasar tahu Kalisari hanya di wilayah eks Karesidenan Banyumas, tapi ke timur sedikit seperti Wonosobo sampai Semarang tahu Kalisari sudah tidak terdengar namanya. Ini menjadi tantangan kami untuk terus mengenalkan tahu Kalisari kepada masyarakat,” katanya. 

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Rencana Jalan TOL Pejagan /Tegal - Wangon - Cilacap Dalam Tahap Penyusunan FS

Up date info :  Ternyata info terbaru diusulkan bukan dari Tegal tapi dari Pejagan, Yaitu Pembangunan jalan tol lanjutan dari pejagan-bumiayu-pekuncen-ajibarang-cilacap dan Penyusunan FS tol Pejagan-Cilacap


Peta Usulan Program Bina Marga Antar WPS Brebes-Cilacap

 Pembangunan jalan tol lanjutan dari pejagan-bumiayu-pekuncen-ajibarang-cilacap Penyusunan FS tol Pejagan-Cilacap



update info berita ini Minggu 12 Feb 2017, 10:59 WIB Tegal Cilacap Bakal Terbangun Jalan TolDana Aditiasari - detikFinance Sisi Selatan Pulau Jawa bakal kehadiran proyek jalan tol, salah satunya adalah proyek jalan tol Tegal-Cilacap. Hal tersebut disampaikan Kepala Badan Pengatur Jalan Tol (BPJT) Herry Trisaputra Zuna.
"Itu kan tol prakarsa, artinya usulan dari pihak swasta. Usulannya sudah masuk ke kami, mudah-mudahan bisa lelang tahun ini," kata dia dihubungi detikFinance, Minggu (12/2/2017).
Jalan tol ini, kata Herry, diprakarsai oleh BUMN jalan tol, PT Jasamarga (Persero). Jalan tol ini bakal menjadi alternati…

Rencana Jalan TOL Ajibarang Wangon

Dalam perkembangannya rencana pembangunan jalan Tol Ajibarang Wangon terakomodasi dengan disetujuinya Rencana Jalan Tol Tegal Cilacap yang aksesnya dipastikan melewati kota kota ini.

Berdasarkan RTRW Jateng 2009-2029, Kabupaten Banyumas akan dilalui jalan tol Tegal-Cilacap. Rutenya dimulai dari Tegal-Prupuk-Bumiayu-Ajibarang-Wangon-Cilacap. Sedangkan untuk Kabupaten Cilacap akna dilalui Jalan tol Cilacap-Yogyakarta, rutenya dimulai dari Cilacap-Buntu-Sumpiuh-Kebumen-Purworejo-Kulon Progo, Yogyakarta.
Meskipun tidak melewati Kota Purwokerto, tapi dengan akses yang memadai terutama ke Wangon yang menurut informasi menjadi lokasi TOL Gate , maka tetap berperan signifikan terhadap mobilitas dari Purwokerto ke luar daerah. 
Ini adalah konsekuensi sebuah perkembangan dimana dampak dibukanya TOl Cipali tenyata semakin membuat kawasan Banyumas padat. bahkan yang menjadi pelajaran bersama adalah kasus rusaknya jembatan Comal Pemalang beberapa tahun lalu, mengakibatkan kemacetan parah di Jalur…

JNE Resmikan Wangon Gateway

Tingkatkan Kecepatan Layanan JNE Resmikan Wangon Gateway
Salah satu perusahaan jasa pengiriman ekspres dan logistik nasional, JNE terus memperkuat berbagai sektor salah satunya infrastruktur dan jaringan. Selain di Bandung, telah mengoperasikan Jakarta Gateway, Surabaya Gateway dan Wangon Gateway. Perluasan infrastruktur pun tidak hanya di Pulau Jawa, tapi juga dilakukan di JNE Medan dan Kantor Perwakilan baru JNE di Batam. Selanjutnya Gateway Makasar .

Peresmian JNE Gateway Wangon (Foto : Edi Romadhon)

















:  Demi meningkatkan kecepatan layanan pengiriman bagi customer, JNE melakukan penambahan infrastruktur. Realisasi dari penambahan infrastruktur tersebut adalah pembangunan Wangon Gateway yang berlokasi Jl Raya Klapagading Rt 04 Rw 08 Kecamatan Wangon Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
Mohammad Feriadi, selaku Presiden Direktur JNE, dalam sambutannya menyampaikan, setelah peluncuran 7 produk di bulan Februari 2016 yang lalu, pembukaan Gateway Wangon merupakan salah satu wujud pengembangan i…