Langsung ke konten utama

Riwayat Toko Roti Berumur 118 Tahun

suaramerdeka.com
SEPERTI kota lain di Indonesia, Purwokerto punya riwayat panjang. Sejumlah gedung tua yang masih tegak berdiri menjadi bukti riwayat yang panjang itu.
Di kawasan Jalan Jenderal Sudirman yang merupakan pusat perdagangan di Kota Mendoan itu terdapat beberapa bangunan tua. Di kawasan itulah, etnis Tionghoa yang memiliki darah pedagang memulai bisnisnya yang legendaris. Ada satu toko roti yang dikenal lebih dari tiga generasi.
Toko ini, terletak di Jalan Jenderal Sudirman No 724 yang dibangun oleh generasi pertama keluarga Go, Oei Pak Ke Nio, pada tahun 1898. Diantara tiga toko roti di jalan itu, Toko ’’Go’’merupakan yang tertua. Toko roti ’’Go’’ sejak dibangun sampai sekarang masih mempertahankan oven kuno yang terbuat dari batu bata tahan api (firebricks).
Adonan juga masih dibuat dengan cara tradisional. Rosani Wiogo (66), generasi ketiga keluarga Go yang menjadi pengelola toko ini mengungkapkan, pembuatan adonan roti masih dikerjakan dengan tangan manusia dan dikembangkan dengan membuat bibit roti secara alami.
Ibu dua putra ini menuturkan, roti sobek dan roti pastry selalu menjadi incaran turis untuk oleholeh ke mancanegara. ’’Paling sering dicari pembeli ya roti pisang dan amandel. Kalau Lebaran memang paling laris,’’ujarnya.
Tak hanya mempertahankan resep keluarga, beberapa koki secara turun-temurun tetap setia mengolah roti di toko yang telah berdiri selama 118 tahun ini. Rosani menyebutkan, salah satu karyawannya Siti (35) bekerja sama seperti kakek buyutnya.
Salah satu pelanggan, Supriyatiningsih (48) mengaku telah menjadi pembeli tetap sejak kecil. Setiap kali pulang kampung, dia mengajak teman-temannya berbelanja roti pisang untuk suguhan kepada tamu dan oleh-oleh di perantauan.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Rencana Jalan TOL Pejagan /Tegal - Wangon - Cilacap Dalam Tahap Penyusunan FS

Up date info :  Ternyata info terbaru diusulkan bukan dari Tegal tapi dari Pejagan, Yaitu Pembangunan jalan tol lanjutan dari pejagan-bumiayu-pekuncen-ajibarang-cilacap dan Penyusunan FS tol Pejagan-Cilacap


Peta Usulan Program Bina Marga Antar WPS Brebes-Cilacap

 Pembangunan jalan tol lanjutan dari pejagan-bumiayu-pekuncen-ajibarang-cilacap Penyusunan FS tol Pejagan-Cilacap



update info berita ini Minggu 12 Feb 2017, 10:59 WIB Tegal Cilacap Bakal Terbangun Jalan TolDana Aditiasari - detikFinance Sisi Selatan Pulau Jawa bakal kehadiran proyek jalan tol, salah satunya adalah proyek jalan tol Tegal-Cilacap. Hal tersebut disampaikan Kepala Badan Pengatur Jalan Tol (BPJT) Herry Trisaputra Zuna.
"Itu kan tol prakarsa, artinya usulan dari pihak swasta. Usulannya sudah masuk ke kami, mudah-mudahan bisa lelang tahun ini," kata dia dihubungi detikFinance, Minggu (12/2/2017).
Jalan tol ini, kata Herry, diprakarsai oleh BUMN jalan tol, PT Jasamarga (Persero). Jalan tol ini bakal menjadi alternati…

Rencana Jalan TOL Ajibarang Wangon

Dalam perkembangannya rencana pembangunan jalan Tol Ajibarang Wangon terakomodasi dengan disetujuinya Rencana Jalan Tol Tegal Cilacap yang aksesnya dipastikan melewati kota kota ini.

Berdasarkan RTRW Jateng 2009-2029, Kabupaten Banyumas akan dilalui jalan tol Tegal-Cilacap. Rutenya dimulai dari Tegal-Prupuk-Bumiayu-Ajibarang-Wangon-Cilacap. Sedangkan untuk Kabupaten Cilacap akna dilalui Jalan tol Cilacap-Yogyakarta, rutenya dimulai dari Cilacap-Buntu-Sumpiuh-Kebumen-Purworejo-Kulon Progo, Yogyakarta.
Meskipun tidak melewati Kota Purwokerto, tapi dengan akses yang memadai terutama ke Wangon yang menurut informasi menjadi lokasi TOL Gate , maka tetap berperan signifikan terhadap mobilitas dari Purwokerto ke luar daerah. 
Ini adalah konsekuensi sebuah perkembangan dimana dampak dibukanya TOl Cipali tenyata semakin membuat kawasan Banyumas padat. bahkan yang menjadi pelajaran bersama adalah kasus rusaknya jembatan Comal Pemalang beberapa tahun lalu, mengakibatkan kemacetan parah di Jalur…

JNE Resmikan Wangon Gateway

Tingkatkan Kecepatan Layanan JNE Resmikan Wangon Gateway
Salah satu perusahaan jasa pengiriman ekspres dan logistik nasional, JNE terus memperkuat berbagai sektor salah satunya infrastruktur dan jaringan. Selain di Bandung, telah mengoperasikan Jakarta Gateway, Surabaya Gateway dan Wangon Gateway. Perluasan infrastruktur pun tidak hanya di Pulau Jawa, tapi juga dilakukan di JNE Medan dan Kantor Perwakilan baru JNE di Batam. Selanjutnya Gateway Makasar .

Peresmian JNE Gateway Wangon (Foto : Edi Romadhon)

















:  Demi meningkatkan kecepatan layanan pengiriman bagi customer, JNE melakukan penambahan infrastruktur. Realisasi dari penambahan infrastruktur tersebut adalah pembangunan Wangon Gateway yang berlokasi Jl Raya Klapagading Rt 04 Rw 08 Kecamatan Wangon Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
Mohammad Feriadi, selaku Presiden Direktur JNE, dalam sambutannya menyampaikan, setelah peluncuran 7 produk di bulan Februari 2016 yang lalu, pembukaan Gateway Wangon merupakan salah satu wujud pengembangan i…